• Předkrmy

    • Kachní paštika, smetanový kaviár s koňakem, coulis z lesního ovoce, máslová brioška

      184 Kč

      Duck pâté, creamy caviar with cognac, forest fruit coulis, butter brioche

    • Namíchaný hovězí tatarák z mladého býčka, zauzená majonéza z pečeného česneku, křepelčí vajíčko, naložená okurka, parmazán, opečený chléb

      235 Kč

      Mixed beef tartare from a young bull, creamy smoked egg yolk, pickled mushrooms, cucumber sauce

    • Pečená marinovaná červená řepa s brynzou,ořechy, fík, rukola

      165 Kč

      Roasted marinated beetroot with brynza, candied walnuts, fig, arugula

    • Polévky

    • Jemná smetanová kulajda, vejce 63°, houbová espuma, brambory grenaille, koprový olej

      89 Kč

      Bohemian Kulajda soup with egg, mushrooms and dill oil

    • Saláty a lehká jídla

    • Caesar salát s grilovaným kuřecím prsem a slaninovým chipsem

      265 Kč

      Caesar salad with grilled chicken breast and bacon chips (vegetarian option)

    • Čerstvá ryba dle denní nabídky s máslovou zeleninou a bramborami grenaile

      375 Kč

      Fresh fish according to the daily offer with buttered vegetables and grenaile potatoes

    • Malý přílohový salát z čerstvé zeleniny

      95 Kč

      Small side-dish vegetable salad

    • Sýr burrata s čerstvými fíky, kandované ořechy, mix salátových listů, dresing z podmáslí a zeleného oleje

      295 Kč

      Burrata cheese with avocado, candied nuts, mixed salad leaves, buttermilk and green oil dressing

    • Těstoviny dle denní

      219 Kč

      Pasta of the day – chef´s choice

    • Hlavní chody

    • Hovězí Pastrami s lanýžovou majonézou, opečená bageta, slaninový džem, ředkvička, koriandr

      292 Kč

       Beef Pastrami with truffle mayonnaise, toasted baguette, bacon jam, radish

    • Pečené kachní stehno s oříškovou krustou, bramborový lokš, červené zelí se švestkami

      319 Kč

      Baked duck leg with a hazelnut crust, potato pancake, red cabbage with plums

    • Vepřová žebra BBQ, smetanový křen, medová hořčice, nakládaná zelenina, naše pečivo

      329 Kč

      Smoked pork ribs, creamy horseradish, honey mustard, pickled vegetables, our bread

    • Vykostěné kuřecí stehno plněné masovou fáší, slanina, bylinková nádivka, gratinované brambory, máslový demi – glace

      285 Kč

      Boneless chicken leg stuffed with ground meat, bacon, herb stuffing, potatoes au gratin, butter demi-glace

    • Dezerty

    • Dezerty dle denní nabídky z naší vitríny

      149 Kč

      Desserts of the day from our show-case

    • Nadýchaná krupicová kaše v originální úpravě našeho šéfkuchaře

      169 Kč

      Fluffy semolina porridge in the original modification of our chef